厨房里炒菜的师傅叫什么？
只在厨房里分厨师长，不一定会炒菜，但他会带领团队，然后就头锅一般做海鲜大菜，而后二锅三锅做一般菜肴，还有上杂，也就是蒸菜和炖菜的师傅，其他还有水台，烧卤，打荷，配菜。
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厨房里炒菜的师傅叫什么
- 只在厨房里分厨师长，不一定会炒菜，但他会带领团队，然后就头锅一般做海鲜大菜，而后二锅三锅做一般菜肴，还有上杂，也就是蒸菜和炖菜的师傅，其他还有水台，烧卤，打荷，配菜。
只在厨房里分厨师长，不一定会炒菜，但他会带领团队，然后就头锅一般做海鲜大菜，而后二锅三锅做一般菜肴，还有上杂，也就是蒸菜和炖菜的师傅，其他还有水台，烧卤，打荷，配菜。